Einsatz eines drahtlosen Temperaturüberwachungssystems für Ihr Restaurant

Jeder, der sich mit Lebensmitteln auskennt, wird Ihnen sagen, dass sich Bakterien zwischen 40° und 140° austoben können.

Wenn Sie Ihre Lebensmittel innerhalb dieses Bereichs aufbewahren, wissen Sie nicht, was mit ihnen passieren kann und was Sie Ihren Kunden am Ende servieren werden. Sie brauchen ein drahtloses Temperaturüberwachungssystem, damit Sie die Temperatur Ihrer Lebensmittel jederzeit im Blick haben.

Hier sind die vier wichtigsten Gründe für die Einführung einer Temperaturüberwachung in Ihrem Restaurant.

1. Immer auf dem neuesten Stand der Sicherheitsstandards

Wenn Sie ein drahtloses Temperatursystem für Ihr Restaurant installieren, sind Sie den Inspektoren und Behörden einen Schritt voraus. Selbst wenn Sie ein blitzsauberes Restaurant betreiben, können Sie Bußgelder kassieren, wenn die Temperatur Ihres Kühlschranks sinkt. Mit der drahtlosen Temperaturüberwachung ist Ihre Kühlung jederzeit auf dem neuesten Stand.

Wenn die Temperatur unter einen bestimmten Schwellenwert fällt, erfahren Sie das sofort. Wenn Sie sehen, dass Inspektoren durch Ihre Tür kommen, können Sie Ihre App aufrufen und die Einstellungen überprüfen, bevor sie sich vorstellen.

Die Kühlung ist das A und O, wenn es darum geht, Lebensmittel sicher aufzubewahren. Bei Lebensmitteln, die über die erforderlichen Sicherheitsstandards hinaus erwärmt werden, besteht die Gefahr, dass sich Schimmel und Bakterien bilden. Er wird schneller reif oder altert schneller.

Die Lebensmittelsicherheit ist wichtig, um sicherzustellen, dass niemand in Ihrem Restaurant krank wird und dass Sie keine Lebensmittel servieren, die nicht mehr sicher sind. Das Servieren unsicherer Lebensmittel führt zu kranken Kunden, die, wenn sie nachweisen können, dass das Essen von Ihnen stammt, durch Klagen oder schlechte Bewertungen Wiedergutmachung verlangen. Wenn Sie im Internet ein paar schlechte Bewertungen für unsichere Lebensmittel erhalten, müssen Sie sich auf einen starken Rückgang Ihres Gewinns und Ihrer Kundenzahl einstellen.

2. Geld sparen beim Inventar

Die Temperaturüberwachung ermöglicht eine ständige Kontrolle der Qualität Ihrer Lebensmittel. Wenn Sie sicherstellen, dass Ihre Lebensmittel so lange wie möglich haltbar sind, sparen Sie unter dem Strich. Gut gelagerte und gekühlte Lebensmittel sind länger haltbar als solche, die in einem unregelmäßig gefüllten Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wenn Sie die Temperatur eines Gefrierschranks nicht im Auge behalten, riskieren Sie schwere Schäden. Fleisch und Tiefkühlprodukte sind oft die teuersten Waren, die ein Restaurant vorrätig hat. Wenn Ihr Gefrierschrank kaputt ist, werden Sie nicht wissen, welche Temperatur er von Stunde zu Stunde hat.

Mit einem drahtlosen Temperaturüberwachungssystem stellen Sie sicher, dass in Ihrem Gefrierschrank nichts zu schnell auftaut und altert. So stellen Sie auch sicher, dass nichts in Ihrer Gefriertruhe verbrennt.

Wenn Ihr Inventar beschädigt oder unsachgemäß gelagert wird, müssen Sie eine von zwei Entscheidungen treffen. Entweder man serviert es seinen Kunden und hofft, dass sie die Qualitätsveränderung nicht bemerken, oder man wirft es weg, um die Qualität der von Ihnen erbrachten Dienstleistung zu erhalten. Da Sie keinen drahtlosen Temperaturmonitor haben, der Ihnen sagt, was Sie zu tun haben, ist das eine Situation, in der Sie nur verlieren können.

3. Sparen Sie Personalkosten

Es ist ein kostspieliges Unterfangen, rund um die Uhr Mitarbeiter in Ihrem Restaurant zu beschäftigen, um die Lagerung und die Temperatur zu überwachen. In einer großen Einrichtung oder einem großen Restaurant ist es jedoch unerlässlich, die Temperaturen alle paar Stunden zu überprüfen, um die Sicherheitsvorschriften einzuhalten und Lagerbestände zu sparen.
Wenn man diese beiden Kosten gegeneinander abwägt, scheint es eine gute Idee zu sein, Ihr Restaurant mit einem Monitor zu besetzen. Wenn Sie dieses System jedoch mit einem drahtlosen Temperatursystem rund um die Uhr überwachen können, werden Sie jeden Monat Tausende von Personalkosten einsparen.

Setzen Sie Ihr Personal für kompliziertere Aufgaben ein, wenn Sie es mit einem drahtlosen Gerät oder einem Benachrichtigungssystem für Temperaturstörungen ausstatten. Anstatt Mitarbeiter dafür zu bezahlen, dass sie rund um die Uhr für die Erledigung von Aufgaben abhängen, sollten Sie ihnen Aufgaben übertragen, die einen größeren Beitrag zu Ihrem Restaurant leisten.

Sie werden die Produktivität steigern oder die Möglichkeit haben, einige Mitarbeiter ganz abzubauen. Da die Lohn- und Gehaltsabrechnung einer der größten Kostenfaktoren in jedem Unternehmen ist und einen ständigen Druck auf die Budgets ausübt, liegt der Vorteil der Arbeitsentlastung auf der Hand. Erledigen Sie mehr Arbeit oder sparen Sie mehr Geld mit einem drahtlosen Temperaturüberwachungssystem.

4. Bieten Sie Ihren Kunden das Beste in Sachen Essen

Wenn Sie einen Koch fragen, wird er Ihnen sagen, dass das Wichtigste für ein perfektes Gericht die richtigen Zutaten sind. Deshalb bemühen sich so viele Restaurants, die besten Zutaten der Welt für ihre Kunden zu beschaffen. Die besten Zutaten zu beschaffen ist eine fantastische Möglichkeit, Ihren Kunden das Beste zu bieten, aber die Arbeit lohnt sich nicht, wenn Sie sie am Ende zerstören, bevor Sie sie verwenden.

Die beste Art, Ihre Zutaten zu zerstören, ist eine unsachgemäße Lagerung. Schlecht gelagerte Zutaten in defekten Gefrier- oder Kühlschränken sorgen dafür, dass Ihre Lebensmittel nicht die Qualität erreichen, die Ihre Kunden erwarten.

Auf der einen Seite haben Sie verärgerte Kunden und auf der anderen Seite frustrierte Kunden, die sich darüber ärgern, dass ihr Grünzeug verwelkt ist und ihr Fleisch nicht richtig gar wird. Sie werden auch ein verärgertes Personal an der Rezeption haben, das sich mit Kunden herumschlagen muss, die ein schlechtes Trinkgeld geben oder das Essen zurückschicken, weil es nicht in Ordnung ist.

Sowohl in der gehobenen Gastronomie als auch in der Freizeitgastronomie ist ein gewisses Maß an Liebe zum Detail erforderlich. Wenn diese Details nicht eingehalten werden, sind sowohl Kunden als auch Mitarbeiter enttäuscht. Dank der drahtlosen Temperaturüberwachung können Sie vorausschauend erkennen, wann Sie dringend ein Geschäft aufsuchen müssen oder ob Sie etwas vom Speiseplan streichen sollten.

Ein Temperaturüberwachungssystem erspart Kopfschmerzen

Man kann gar nicht sagen, wie viel Kopfzerbrechen Sie sich machen, wenn Sie versuchen, die schwankenden Temperaturen der Geräte in Ihrem Restaurant auszugleichen.

Die Arbeit wird Stunden Ihrer Zeit in Anspruch nehmen, die Sie besser für andere Dinge verwenden könnten. Ein Temperaturüberwachungssystem sorgt dafür, dass Sie benachrichtigt werden, wenn Probleme auftreten, aber ansonsten läuft der Rest des Systems auf Autopilot.

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, warum Sie mit der Temperaturüberwachung die Einhaltung der Vorschriften gewährleisten können, lesen Sie unseren Bericht hier.